Zlokalizowany zaraz przy rynku miejskim budynek, jest niezaprzeczalnie jednym z najstarszych obiektów architektonicznych w całym mieście – jego budowa ukończona została w pierwszej połowie szesnastego wieku. W kolejnych wiekach, Dom Sedlaczka pełnił różne role – był siedzibą Starostów Ziemi Bytomskiej, a w ostatnich latach wieku siedemnastego przebywał w nim przez kilka dni Jan III Sobieski, szukając odpoczynku przed dalszą, legendarną wyprawą w stronę Wiednia.
W późniejszych latach, Dom Sedlaczka przebudowany został na winiarnię (rodzina Sedlaczków prowadziła ją przez ponad sto lat!) i w tym czasie, gościli w niej August III Mocny, August III, czy Johann Goethe.