Siedziba władz miejskich miasta Cork pochodzi z lat trzydziestych XX wieku. Monumentalny, kamienny budynek z niewielką dzwonnicą umieszczoną nad głównym wejściem przegląda się w wodach przepływającej przez miasto rzeki Lee. Ratusz stoi na miejscu poprzedniego, spalonego przez żołnierzy brytyjskich w czasie Wojny o Niepodległość Irlandii w grudniu 1920 roku. Wydarzenia, które rozegrały się wtedy w mieście przeszły do historii pod nazwą „spalenia Cork” i były planowym podpaleniem kilkudziesięciu najważniejszych budynków w mieście w reakcji na atak IRA na brytyjski patrol. Odbudowę ratusza sfinansowali Brytyjczycy, jako zadośćuczynienie za wyrządzoną krzywdę.