Historia Piwnicznej sięga roku 1348 – wtedy właśnie założył ją Kazimierz Wielki. Miasteczko znajdowało się przy jednym z najważniejszych szlaków handlowych prowadzących na Węgry. Wpłynęło to znacznie na jej szybki rozwój i rozkwit. Pod koniec XIX wieku lwowski lekarz odkrył lecznicze właściwości lokalnych wód, które obecnie są jednym z najbardziej rozpoznawalnych symboli miasta. Piwniczna związana jest w dużej mierze z leśnictwem – lasy zajmują około 60 % powierzchni obszaru. W rejonie tym rosną rośliny kwiatowe objęte prawną ochroną. Na terenie gminy występuje ich ok. 30 gatunków.