Bacardi to jeden z najpopularniejszych rumów, sprzedawanych na całym świecie. Jedna z fabryk znajduje się właśnie w najbliższych okolicach San Juan. Jest to największa ze wszystkich fabryk. Każdego dnia powstaje tutaj około stu tysięcy galonów tego napitku. Dzięki temu, że jest ona otwarta dla zwiedzających można prześledzić cały proces tworzenia tego alkoholu. W czasie zwiedzania można skosztować tego trunku oraz zwiedzić znajdujące się w budynku muzeum rumu.