Meczet Selimiye został zbudowany w połowie XVI w. i uznawany jest za najpiękniejszy w Konyi. W jego budowie zastosowano reguły stworzone przez jednego z najważniejszych budowniczych ery osmańskiej, Mimara Sinana, twórcy m.in. meczetu Fatih w Stambule. Często, niesłusznie architekturę meczetu Selimiye przypisuje się właśnie Sinanowi, ale nie ma na ten temat żadnych wzmianek w źródłach.

Meczet zbudowano z kamienia na planie centralnym. Sala modlitewna nakryta jest kopułą i poprzedza ją przedsionek z siedmioma małymi kopułami. Ponad budowlą wznoszą się dwa minarety z pojedynczymi balkonami. Wnętrze ozdobione jest filary oraz żłobione kolumny z marmuru. Na zewnątrz znajduje się niewielka przybudówka, w której w przeszłości mieściła się biblioteka.