Jeszcze starszy od katedry w Caracas jest kościół świętego Franciszka. Ukryty nieco w szeregu innych budynków, ale robiący duże wrażenie swoją barokową bryłą. Kościół ma znaczenie nie tylko religijne i architektoniczne, ale również historyczne dla Wenezueli. To właśnie tu na początku XIX wieku zaczęła się rewolucja, która zakończyła się pełną niepodległością tego kraju.