Zaczynają się przy Klubie Uniona i biegną aż do Placu Francuskiego. Powstały na przełomie 1744-1746 roku . To dobrze zachowana kolonialna część murów miejskich. Ich nazwa wzięła się stąd, że budynek tworzy szereg sklepionych pomieszczeń. Bovedas to sklepienia; część kolonialnej fortyfikacji Panamy. Odrestaurowane w 1983 roku. W swojej historii krypty wykorzystywano jako magazyny, biura, restauracje czy więzienia. Obecnie mieszczą się tu sklepy i restauracje. Rozpościera się z tego miejsca piękny widok na Most Amerykański i groblę Amator oraz na wszystkie statki stojące w kolejce, aby wejść do kanału.