Jest to oddana do użytku w 1576 r. siedziba Wielkiego Mistrza Zakonu. Jej twórcą był Gerolao Cassara. Obecnie za jej murami kryje się ogromna kolekcja eksponatów związanych z historią zakonu, miasta jak i całego regionu. W jej wnętrzach można podziwiać też wspaniałe zdobienia oraz rzeźby ustawione praktycznie w każdym miejscu budynku. Zachwyca również przestronny dziedziniec.