Nazwa placu pochodzi od fontanny z posągiem Kybele. Jest to jeden z symboli Madrytu. Projekt fontanny powstał w 1777 roku. Jego twórcą był Ventura Rodríguez. W przeszłości stała przy Pałacu Buenavista. Od końca XIX wieku, kiedy miała miejsce renowacja zabytku, stoi na Plaza de Cibeles. Neoklasyczny plac otoczony jest zabytkowymi budynkami: Pałacem Poczty i Komunikacji, Bankiem Hiszpanii, Pałacem Linares i Pałacem Buenavista.