W samym centrum Cork znajduje się miejsce znane wszystkim smakoszom na Wyspach brytyjskich. To tak zwany „English Market” oferujący świeże produkty z Irlandii i całego świata. Jako miejsce targowe okolice Princess Street znane było już w XVIII wieku. z tego okresu pochodzi też nazwa, która odróżniać je miała od położonego nieco dalej „Irish Market”. Obecne hale targowe wybudowane zostały w połowie XIX wieku, a gruntownie odnowione na początku lat osiemdziesiątych XX wieku otrzymały medal Europa Nostra, przyznawany za najwyższej klasy opiekę nad zabytkami. English Market tętni życiem od wczesnych godzin porannych do późnego wieczora. Na parterze znajdują się stragany z nabiałem, mięsem, pieczywem, rybami oraz owocami, warzywami i przyprawami nie tylko z Irlandii ale także innych krajów całego świata, a na piętrze skorzystać można z oferty kilkunastu restauracji i barów.