Zamek Fontainebleau był bazą wypadową królów francuskich podczas organizowanych regularnie polowań. Położony jest 60 kilometrów od stolicy. Istniejący wcześniej dworek myśliwski przebudowano za czasów Franciszka I. Sprowadził on do jego budowy włoskich mistrzów, którym zawdzięczamy między innymi piękne freski wewnątrz pałacu. Zamek otacza park, którego najsłynniejszym elementem jest staw Etang des Carpes.