Budowa tej gotyckiej katedry rozpoczęto w 1298 roku i trwała ok. 600 lat W XIX wieku dobudowano neogotycką fasadę zachodnią. Budynek wzniesiono w miejscu dawnej świątyni rzymskiej oraz muzułmańskiego meczetu. Ma łukowate sklepienie, wysoko umieszczone witraże. Na jej terenie znajduje się 29 kaplic oraz grób patronki budowli – św. Eulalii, która poniosła męczeńską śmierć. Herby, które można podziwiać na górnych ławach to pozostałość po roku 1519, kiedy miał miejsce zjazd Rycerzy Złotego Runa wezwanych tutaj przez Karola V. W wirydarzu (zieleńcu) oprócz roślinności znajduje się mały staw z trzynastoma gęsiami, które są nawiązaniem do lat życia patronki świątyni – św. Eulalii.