Skansen Chleba jest miejscem, gdzie można zobaczyć w jaki sposób w przeszłości wypiekano chleb i jakie narzędzia i urządzenia służyły do jego przygotowania. Oprócz samej ekspozycji zwiedzający mają możliwość uczestnictwa w warsztatach piekarniczych i własnoręcznego wyrobu bochenków.

Muzeum mieści się w stylizowanej na XIX wieczną chacie zbudowanej z muru pruskiego i nakrytej strzechą. Przed budynkiem znajduje się star koło młyńskie, a wewnątrz zobaczyć można m.in. żarna, wagi służące w przeszłości piekarzom, dzieże, misy, formy i wiele innych elementów wyposażenia domów i piekarń.
Zwiedzanie skansenu to jednak nie tylko opowieść o tym w jaki sposób powstaje chleb, ale także możliwość uczestnictwa w warsztatach. Na własne oczy można zobaczyć jak powstaje zakwas, jak wyrabia się ciasto i w końcu formuje i piecze bochenki. Na koniec każdy może skosztować chrupiących kromek wypieczonych z różnych rodzajów mąki.