Żywe Muzeum Piernika jest prywatną, interaktywną placówką, która przybliża zwiedzającym powstawanie najbardziej znanego toruńskiego wypieku. Znajduje się w jednej z kamienic w obrębie Zespołu Staromiejskiego w Toruniu. W jej wnętrzu odtworzono wygląd XVI wiecznej piekarni.

Założeniem Muzeum jest nauka przez doświadczenie i zabawę. Dlatego główną częścią wizyty są tu warsztaty piernikarskie prowadzone w warunkach, jakie panowały w piekarni w XVI w. Zwiedzający samodzielnie przesiewają mąkę, tłuką przyprawy, wyrabiają ciasto, a następnie wkładają je do drewnianych form.
Na piętrze kamienicy znajduje się odtworzona manufaktura piernikarska z przełomu XIX i XX w., w której można obejrzeć dawne piece, wciąż działające maszyny do produkcji ciasta oraz największą w Europie kolekcję woskowych form piernikowych.